El tomate es el extraordinario fruto de la tomatera (Solanum lycopersicum, L.), originaria de los países intertropicales americanos, que hoy se cultiva en todas las regiones templadas y tropicales y que pertenece a la temible familia de las solanáceas, cuyos miembros en número superior a 1.400, entre los que se encuentran la belladona, la mandrágora, el tabaco y los beleños, son todos asesinos solapados, fabricantes de alcaloides, con honrosa excepción de sólo tres maravillosas plantas: la berenjena, la patata y el tomate.
Índice
· Caracteres botánicos
· Variedades
· Clima
· Terreno
· Abonos
· Semillas
· Semilleros
· Siembra
· Cuidados culturales
· Adversidades
· Enfermedades
· Recolección
· Valor dietético del tomate
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