Guía para cultivar caña de azúcar

La caña de azúcar, es el cultivo más importante en el mundo, en la producción de sacarosa, comúnmente conocida como azúcar de mesa. Además de los subproductos de la producción de azúcar se puede obtener etanol y materia prima para la producción animal.

Riego por Tuberías a Presión

Bajo condiciones de déficit hídrico, en el sistema radicular está limitada la absorción de agua y nutrientes, y por ello es necesaria la aplicación de riego en zonas de clima seco, árido y semiárido, donde los principales problemas de manejo están relacionados con el uso y la economía del agua.

Por esta razon, el presente documento proporciona tecnologías relacionadas con el diseño y operación de métodos de riego localizado y por aspersión, que funcionan de moderada a baja presión.

Manual Para la Aplicación de plaguicidas

La aplicación de agroquimicos está sometida a una compleja normativa y reviste notables peligros para el aplicador, para el consumidor y para el medio ambiente y por ello este material didáctico trata de proporcionar una herramienta útil de trabajo para el alumnado de los cursos de aplicador de productos fitosanitarios nivel cualificado y que sirva de apoyo y referencia al profesorado.

Manual para el Cultivo del Girasol

El girasol es uno de los principales cultivos anuales utilizados para la extracción de aceite en el mundo. Este cultivo ha demostrado un excelente comportamiento para la producción de aceites y otros subproductos. Es por ello, que la producción del girasol se debe mantener como una alternativa en las regiones de reconocida adaptabilidad al cultivo.

Herbicidas: Modos y Mecanismos de Acción

Desde su descubrimiento y la masificación de su uso hace unos 50 años, los herbicidas han sido útiles y poderosas herramientas para el control de las malezas en los distintos sistemas agrícolas del mundo. La llamada “revolución verde”, basada en la utilización de fertilizantes químicos y plaguicidas sintéticos, la mejora genética de los cultivos y un intenso uso del suelo, logro que la producción y la productividad agrícola aumentaran de forma espectacular.

Producción Artesanal de Semillas de Hortalizas para la Huerta Familiar

El establecimiento de una huerta, independiente de su tamaño siempre entrega beneficios a la familia, satisfaciendo sus necesidades alimenticias a través de productos hortícolas sanos y de alta calidad.

El objetivo de este manual es entregar a técnicos facilitadores y productores lideres los conocimientos necesarios para que a través de un proceso de difusión aprendan a producir y conservar de manera rápida y sencilla las semillas de hortalizas que habitualmente cultivan en sus huertas. El manual hace énfasis en el cuidado de las variedades locales por su adaptación ambiental, la promoción del trabajo familiar y la generación de un ahorro en la economía familiar como iniciativas complementarias para la seguridad alimentaria.

El Huerto Familiar

El huerto familiar bien atendido proporciona las hortalizas necesarias para el consumo de la familia durante todo el año, aun en regiones frías (donde se hace necesario el uso de invernadero). Una de las más grandes ventajas de sembrar un huerto familiar es que se pueden obtener hortalizas de mejor calidad que las que se pueden comprar en el mercado.

El Maní: Guía practica para su cultivo

Como cualquier otro cultivo el maní requiere una cuidadosa planificación de tareas previas y durante el cultivo, para lograr elevados rendimientos y excelente calidad de la producción. En esta guía se encontrara una breve descripción de los principales aspectos a considerar para su cultivo exitoso.

Deshidratador Solar tipo micro túnel para frutas y especias.

El documento tiene como finalidad mejorar la tecnología tradicional de secado al sol de frutas y hortalizas, mediante la utilización de un sistema de secadero solar sobreelevado con micro túnel, a fin de incrementar la calidad, sanidad y capacidad de secado, disminuyendo el tiempo de deshidratación.

Manual técnico para la construcción y el uso de silos metálicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano

Este documento presenta de forma didáctica y sencilla las instrucciones para la construcción y uso de diversos tipos de silos familiares, con capacidad de entre 0,12 m³ y 4,2 m³ (aproximadamente entre 120 y 4000 kg).

Cultivo de plantas medicinales, aromáticas y condimenticias

Este texto pretende facilitar a quien se interesé en el cultivo de plantas medicinales los datos fundamentales para su aplicación en dicho cultivo debiendo atender de modo especial a los que se refiere a las condicionantes básicos prácticamente inexcusables para conseguir un  buen desarrollo de la planta.

La huerta orgánica familiar

La publicación está dirigida a la población en condiciones de pobreza, que enfrentan problemas de acceso a una alimentación saludable, promoviendo una dieta más diversificada y equilibrada mediante la autoproducción en pequeña escala de alimentos frescos por parte de sus destinatarios. En huertas y granjas orgánicas de autoconsumo a nivel familiar, escolar, comunitario e institucional.

Manual técnico: cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas

La calidad de los vegetales que consumimos es responsabilidad de toda la cadena agroindustrial desde que se selecciona la semilla hasta llegar al consumidor, ello implica que en cada etapa se deban mantener  y controlar las variables y aspectos que afectan directamente, la integridad, inocuidad y apariencia de los vegetales.

El Manual Técnico para las Buenas Prácticas de Cosecha y Poscosecha de Frutas y Hortalizas, brinda información valiosa sobre las buenas prácticas que se deben implementar en el manejo de la cosecha, así como en los tratamientos de poscosecha, e incluye lo relacionado con la transformación primaria de estos alimentos en productos llamados “mínimamente procesados”.

Manual técnico del cultivo de la fresa

La fresa destaca entre las frutas por su sabor y sus excelentes propiedades nutritivas, en una de las mas apetecidas y demandadas en el mundo, para el consumo fresco y para la elaboración de productos procesados por su forma, color, sabor, aroma y acidez: además, por sus altos contenidos de vitamina A y C.

Este manual técnico, permitirá a productores, técnicos agrícolas y demás profesionales, orientar la producción de fresa de manera tecnológica y responsable con el ambiente

Multiplicación de plantas aromaticas

Las plantas aromáticas cumplen una especial función en las asociaciones de plantas dentro de la huerta orgánica, es por esto que en esta obra se tratan los diversos métodos para su multiplicación y cultivo.

Rehabilitación y construcción de terrazas agrícolas prehispánicas

Este documento pretende servir de herramienta técnica especializada para la rehabilitación y construcción de sistemas de terrazas que no solo se constituyen en una medida ambiental, sino en una forma de lucha contra la pobreza rural.

El cultivo del pepino

Curso de Maquinaria y Mecanización Agrícola

El curso de maquinaria y mecanización agrícola pretende que el estudiante conozca los fundamentos mecánicos, apropie el manejo de las herramientas y a partir de ello proponga el tipo de maquinaria a utilizar según el cultivo, procurando realizar un trabajo mediado por la responsabilidad y la ética.

El cultivo de la papa

Esta guía sobre el cultivo de la papa, ofrece al público interesado, información básica para mejorar su conocimiento sobre las bondades de esta planta, por lo que esta dirigido particularmente, a los empresarios dedicados al manejo productivo de este rubro dentro de sus fincas.

El cultivo del repollo

En esta guía técnica, se pretende proporcionar respuesta a la mayoría de interrogantes respecto al manejo del cultivo, reducción de los costos y a la utilización de tecnologías apropiadas, que frecuentemente enfrentan tanto técnicos como productores dedicados a este rubro.

El cultivo del chile dulce

El cultivo del chile (ají) dulce, si bien es de los mas rentables para el productor, también es de los mas difíciles por la cantidad de problemas que se pueden presentar durante el cultivo, especialmente plagas y enfermedades. Es por esto, que la presente guía pretende servir de herramienta para la difusión de información general para la producción exitosa del cultivo.

El cultivo del plátano

Guía técnica para el cultivo del plátano, contiene información básica, organizado por temas que incluyen aspectos claves e importantes que permiten apoyar a los productores en la producción y manejo de fincas.

Índice

1-El cultivo del plátano

            1.1-Importancia económica

            1.2-Aspectos Fenológicos

            1.3-Factores Ambientales

            1.4-Principales cultivares

            1.5-Densidad de siembra

1.6-Procedimiento de siembra

1.7-Fertilización

2-Enfermedades

            2.1-Diseminación

            2.2-Manchas Cordana.

3-Plagas

            3.1-Nematodos

            3.2-Control

            3.3-Practicas culturales

4-Costos de producción

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