La vainilla (Vanilla planifolia) es una orquídea originaria de mesoamericana, que tiene la particularidad de necesitar condiciones especiales de sostén, sombra y materia orgánica durante su cultivo.
Al ser una especie perenne que necesita desarrollarse bajo la sombra de otros árboles que utilizan como sostén, tiene el potencial de ser utilizada en sistemas productivos agroecologicos. Además, al necesitar su flor de polinizacion manual para lograr un numero adecuado de frutos, para esta labor se necesita abundante mano de obra que beneficiaria a las comunidades productoras.
