En esta guía técnica, se pretende proporcionar
respuesta a la mayoría de interrogantes respecto al manejo del cultivo, reducción
de los costos y a la utilización de tecnologías apropiadas, que frecuentemente
enfrentan tanto técnicos como productores dedicados a este rubro.
Índice
- Generalidades
- Clasificación taxonómica
- Aspectos botánicos
- Fenología
- Requerimientos climáticos y edáficos
- Variedades
- Producción de plántulas
- Labores culturales
- Preparación de suelos
- Trasplantes
- Fertilización
- Riego
- Practicas culturales
- Cosecha
- Manejo postcosecha
- Procesamiento del repollo
- Costos de Producción
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