Esta guía sobre el cultivo de la papa, ofrece
al público interesado, información básica para mejorar su conocimiento sobre
las bondades de esta planta, por lo que esta dirigido particularmente, a los
empresarios dedicados al manejo productivo de este rubro dentro de sus fincas.
Índice
- Introducción
- Generalidades
- Descripción botánica
- Etapas fenológicas y fonometría
- Variedades y mejoramiento genético
- Requerimientos climáticos y edáficos
- Preparación del suelo
- Sistemas de siembra
- Almacenamiento de papa para
semilla
- Sistemas de producción predominantes
- Fertilización
- Riego
- Aporco
- Plagas
- Enfermedades
- Cosecha
- Postcosecha
- Comercialización
- Procesamiento y industrialización
- Calidad del producto
- Costos
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